Scampi Et Les Endives De Jerez

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: Voorgerecht / Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 4 witlof, 16 reuzenscampi′s, 1tl suiker, peper, zout, 1el olijfolie, 2el boter, bloem, 50cl droge sherry, 1el sherryazijn, 2el gehakte peterselie Voorbereiding: Bereidingswijze: 1. verwijder harde kern uit witlof, wassen en zeer fijn snijden 2. bak het witlof kort in boter en olie, breng op smaak met suiker, peper en zout. Blus met de sherry en de sherryazijn. 3. pel de scampi′s enverwijder de kop. maak een ondiepe snee over de rugzijde en verwijder het darmkanaal met keukenpapier. 4. haal de scampi′s door wat bloem, schud overtollig meel af en bak ze goudbruin in olijfolie. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken